如何做好橋頭飯堂承包的管理？

　　未來的飯堂管理在橋頭飯堂承包領域會起到非常重要的作用，尤其是作為飯堂管理者。在決定管理範圍和層次時，要從飯堂發展的實際情況出發。飯堂管理者有一定經驗，從合理化角度總結經驗，加大管理力度。在正確處理管理的範圍和層次時，飯堂管理者應注意以下四個因素:

1.考察工作能力。
工作能力包括領導的工作能力和下屬的工作能力。如果領導的工作能力強，那麽他的管理範圍就比較大。如果下屬工作能力強，經驗豐富，上級處理上下級關係所需的時間和次數就會減少，從而擴大管理範圍。相反，如果所分配的任務下級不能勝任，上級指導和監督下級活動的時間無疑會增加，此時管理範圍必然會縮小。

2.使用檢查方法c
如果任務目標明確，職責和權限範圍劃分清楚，工作標準具體，上級可以通過檢查等手段迅速控製各部門的活動，客觀準確地衡量其業績，則可以適當擴大管理範圍；反之，則應縮小管理範圍。

3.注意信息交流。
信息交流的方式和難易程度也會影響管理的範圍。在管理活動中，如果上下級能夠及時交換意見，左右關係能夠協調，將有助於擴大管理範圍。這就要求飯堂管理者具備良好的飯堂管理能力，能夠激發大家的工作熱情和團隊合作精神。

4、做好主次之分。
飯堂承包管理和其他企業管理一樣，要分主次。飯堂管理者必須根據自己的工作經驗做出合理的規劃和判斷，正確對待管理範圍和管理水平的相關問題。

飯堂管理者在橋頭飯堂承包的過程中起著非常重要的作用。既能把握管理範圍和水平，又能帶領飯堂員工打造良好的員工飯堂。