吃黃豆相當於吃肉

我一直聽說各種豆類都很營養。但是我發現在新的飲食寶塔裏，大豆和豆類是分開的，和肉、蛋和牛奶放在同一層上，而綠豆和紅豆和主食是同一類的。各種豆類可以互相替代嗎？

在之前的飲食寶塔中，所有的豆類都歸類在一起，並且在這次修訂中，對大豆進行了特殊處理。這是因為綠豆、紅豆、芸豆和其他豆類，澱粉含量更多，其營養成分更多。像免费看污羞羞片的软件的日常主食，如米粉。營養應該仔細搭配。穀物和豆子應該是免费看污羞羞片的软件餐桌的一部分。早一天把豆子浸泡一下，然後加一些到粥裏或烹飪中，這是非常好的吃法。

另一方麵，大豆具有多種肉質特性，幹豆的蛋白質含量超過30%，與肉類蛋白質一樣，也是優質蛋白質，有利於人體的消化、吸收和利用。

此外，豆類中的脂肪是不飽和的，這彌補了肉類中飽和脂肪過多的缺點。大豆和大豆製品還含有膳食纖維、促進大腦發育的磷脂、可減輕更年期症狀的大豆異黃酮和豐富的B族維生素。

除豆漿外，豆製品還含有非常高的鈣含量，除了大豆本身所含的鈣、加工方法如點鹵素等，這些因素也有助於豆製品中的鈣。100ml牛奶含有100mg鈣，而100g大豆含有191mg鈣。100克南豆腐、北豆腐和豆腐絲分別含有116、138和204毫克的鈣。知道這些鮮為人知的豆類益處，從今天起，每天往桌上加豆腐!